来源：环球网
6月11日，夏日的洛南县三要镇草木葱茏。走进永坪村聚鑫农人农业合作社的果蔬大棚，一个个圆润饱满的小西瓜掩映在绿叶之间，负责人张博正弯着腰，小心翼翼地拨开藤蔓，察看西瓜长势。
“我们这土壤好，种出来的西瓜不仅皮薄，而且甜度高，很受市场欢迎。”张博擦了一把额头上的汗珠，话语间透着自豪。这位皮肤黝黑、动作麻利的种植老手，已经在泥土里摸爬滚打了8个年头。眼前这片占地30亩的果蔬采摘园，是他今年接手经营的“新阵地”，也是他返乡创业路上深思熟虑后的“再出发”。
今年38岁的张博，是三要镇本地人。早年间，他曾南下广东务工，在当地农场从事果蔬种植管理。那段经历，不仅让他熟悉了果蔬种植的基本门道，更让他对现代农业经营有了直观的认识。2016年，为了方便照顾家中的老人和孩子，张博选择回到家乡。他尝试过餐饮经营，也做过其他工作，但兜兜转转，最终发现自己最熟悉、也最放不下的，依然是脚下的土地。
2018年，他在古城镇承包大棚种起西红柿，重拾老本行。可创业之路远比想象中艰难，从南方的农场到北方的大棚，由于气候环境差异，加上从“打工人”到“当家人”的身份转变，原有的经验频频“水土不服”。大棚温湿度怎么精准调控；本地多发的病虫害如何防治；产品销往哪里……各种难题接踵而至。
为了尽快打开局面，张博一边参加专业的技术培训，一边前往杨凌、武汉等地学习考察。从育苗、施肥到病虫害防治，每一个环节他都认真钻研、反复实践。“出去看得多了，眼界就不一样了。”张博说。在他看来，外出学习不仅能掌握种植管理方法，还可以了解市场需求，从而更好地把农业生产与市场销售结合起来。
功夫不负有心人。经过张博的不懈努力，大棚的经营逐渐步入正轨，种植规模也随之一步步扩大。从最初的20亩到30亩，再到50亩，最多的时候，他一年管理着80亩大棚。棚内棚外连轴转，几乎没有休息的时间。
然而，规模扩大带来的并不全是收益，管理成本增加、市场风险上升等诸多问题也随之而来。真正让张博重新审视发展思路的，是2024年的一次重挫。那一年，受持续高温天气影响，西红柿产量大幅下滑，由于当时种植规模大，人工、农资等前期投入较高，产量跟不上，亏损也随之加重。
“摊子铺得大，风险也就跟着大。”张博回忆。那次经历让他意识到，搞农业不能一味贪大，还是要回到自己管得住、做得精的范围内，把品质和效益放在首位，这条路才能走得长远。
今年，张博果断做起“减法”，把精力全部放在永坪村这30亩果蔬采摘园上，聚焦精品果蔬单一赛道，实现从“重规模”向“重品质”的彻底转型。
这种由“大”到“精”的转变，还体现在品种的选择上。采摘园里主打的“小兰”“小糖丸”等精品小西瓜品种，不仅糖度高、口感好，而且与传统大西瓜相比，单价高的同时还适合礼盒销售和采摘体验。“现在很多家庭人口少，一个大西瓜买回去，一顿吃不完，相比之下越来越多顾客更愿意买这种小瓜。”张博说，消费习惯在变，种植也要顺应市场需求。目前，园区5个西瓜大棚已进入采摘旺季，其余大棚错峰栽植西红柿，八九月将迎来上市期，错开本地西红柿集中上市高峰，进一步提升种植收益。
精细化管护带来实打实的收益。今年西瓜长势喜人，销路也基本不愁，既有周边游客上门采摘，也有客商直接上门收购。“预计5个棚的西瓜产量共有10吨，毛收入近10万元。”张博笑着说，现在虽然种植面积小了，但精力更集中，在科管上更用心了，瓜果的品质就有了保障，自己心里也更踏实。
产业兴旺，惠及乡邻。如今，这片果蔬采摘园在农忙高峰期，能带动周边50多名群众实现务工增收，村民常绒霞便是受益者之一。过去，因为家中有老人需要照料，她一直没法外出打工。现在，家门口就有活干，除草、整枝、采摘，一天下来能有近百元收入。“抬脚就能来上班，挣钱顾家两不误。”常绒霞笑着说，这份守着家的稳当活计，让她心里十分踏实。
“随后，我打算在现有基础上，丰富果蔬品类，探索全季采摘，让大棚一年四季都有看头、有产出，带动更多乡亲增收致富！”谈及未来，张博充满信心。从外出务工到返乡创业，从追求规模到专注品质，张博正在家乡的热土上，把日子一点点种出新盼头。（马姜）
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